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ノーベル殺人事件 [DVD]
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日経サイエンス2013年2月号
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文藝春秋オピニオン2013年の論点100 (文春MOOK)
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日経 サイエンス 2013年 12月号 [雑誌]
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メーカー:日本経済新聞出版社
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萬歳楽、加賀梅酒 720ml/1本箱入り
発売日:
メーカー:株式会社 小堀酒造店
著者:
価格:¥ 1,550    中古価格:
< 和リキュール >

●萬歳楽、加賀梅酒 720ml

萬歳楽が1990年から醸造する、濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。
原料の梅は石川県金沢市と福井県産の紅映梅(べにさしうめ)だけを使い
青梅と氷砂糖と醸造アルコールだけで仕込む昔ながらの素朴な手法で造っており
梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質梅酒です。
この高級品種梅"紅映(べにさし)"を8ヶ月以上漬け込み、梅の実を取り出してから2年以上熟成させました。
濃密な梅の旨味と、クリアでバランスのとれた飲み口をあわせ持つ上品な甘さの梅酒です。
日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキングで全国1位に選ばれた実績や、
全日本空輸(ANA)の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。
また、2013年ノーベル賞関連パーティ「ノーベルナイトキャップ」では、
梅酒としては唯一「加賀梅酒」がサービスされました。

紅映梅(べにさしうめ)
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれる。
南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、
旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられる。
栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、
一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少。

複製された男 (字幕版)
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キャンティ クラシコ ヴィラ カファッジョ 2013 赤 750ml
発売日:
メーカー:ヴィラ カファッジョ
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価格:¥ 2,786    中古価格:
標高400mの冷涼な盆地Conca d’Oro(コンカ・ドーロ)の微気候のもとで育てられた良質のぶどうはふっくらと熟し10月の始めに全て手摘みにより収穫を迎えます。除梗、破砕後、発酵しソフトプレスで得た果汁は自重を利用しタンクに移し替えられます。一般的にポンプを利用するこの作業ですが、振動に敏感なワインの性質を考慮し時間をかけゆっくりと行われます。細やかな温度管理のもとで後発酵を行い、大きさの異なる2種類のスロヴェニアンオーク(6500、3000リットル)を使用し12ヶ月間熟成の後澱引き、ビン詰めされます。良質のぶどうのみが造り出す深いルビー色に輝くこのワインは、イチゴやチェリーを想わせる芳醇な香りと、凝縮した果実味と、リッチで滑らかなタンニンが絶妙なバランスを保ち、上品でコクのあるボディに仕上げられています。

ノーベル殺人事件(字幕版)
発売日:2015-03-11
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誰が気にする? (字幕版)
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天、共に在り
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著者:中村 哲
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