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すきっと爽やかな香りをもつブーケガルニに欠かせないハーブです。

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臭みある肉魚のにおい消しに最適
※こちらの商品は代金引換でのご注文はお受けできませんのでご注意ください。
※メール便での配達となるため、お届けはポストへの投函となります。あらかじめご了承ください。

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●商品説明:独特の清々しい芳香とホロ苦さを併せ持つタイム(スパイス)です。煮込み料理などの香り付けのほか、肉や魚の臭み消しにもお使い頂けます。

神戸アールティー タイム 100g Thyme スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用
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タイム Thyme  ほろ苦い風味と、強い清涼感を持つハーブ。
科目:シソ科イブキジャコウソウ属
原産はヨーロッパ、北アフリカ、アジア。
多くの種がケモタイプを持つ。日本ではタチジャコウソウ (コモンタイム、T. vulgaris)のことを一般にタイムと呼ぶことが多い。
数ある品種の中でも、コモンタイム、シトラスタイム(レモンタイム)、
ワイルドタイム(ヨウシュイブキジャコウソウ)が代表的な品種。
防腐剤、保存剤として抜群ヨーロッパ料理でも、肉や魚介類の臭みを消し、保存力を増すための重要なハーブで、また、加熱しても香りが失われない為、煮込み料理などのクッキングハーブとしても知られています。

料理例: 肉類、スープ、シチューの香り付けに!
フランス料理ではブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンスに欠かせない食材の1つ。
ケイジャン料理やカリブ料理にも広く用いられる。
また、中東(マシュリク)の香味料「ザアタル」 (za'atar) の重要な原料。
ソーセージやサラミ、塩漬けの肉などの保存食にも用いられています。


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「生活の木有機タイム100g」は、有機栽培のタイムを使用したハーブティーです。化学的に合成された農薬や肥料を使わず、地球にやさしい環境で栽培され、有機農作物の日本農林規格(有機JAS)に合格したハーブを使用。タイムは料理の他、防腐剤代わりに保存食にも用いられているハーブです。季節の変わり目など体調をくずしやすい時におすすめです。ハーブの割合を増やしたり、気になるハーブを加えたり、目的やお好みに合わせて、オリジナルブレンドをお楽しみいただくこともできます。ハーブの持つ自然の香りを楽しみながら、身体に元気とくつろぎのひとときを。フランス産。*季節や天候により、原産国が予告なく変更になる場合があります。


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