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築地の王様 うに 無添加 生ウニ 100g×3パック うに丼約6杯分 うに ウニ 雲丹
発売日:
メーカー:築地市場から厳選海鮮を発送する「まぐろなら築地の王様」
著者:
価格:¥ 3,980    中古価格:
日本の台所、東京「築地市場」で、築地の王様が厳選セレクト!お寿司・お刺身用の生ウニが入荷。色目も良く、風味豊かなウニのトロける甘さはたまりません!数あるチリ産ウニの中でもハイグレードなランクのみを厳選入荷しています。お手頃価格で、業務用の冷凍生うにを気軽に味わえます。生うには鮮度が命!寿司店でも使用している安全・安心品質です。

築地の王様 うに 無添加 生ウニ 100g うに丼約2杯分 うに ウニ 雲丹
発売日:
メーカー:築地市場から厳選海鮮を発送する「まぐろなら築地の王様」
著者:
価格:¥ 1,380    中古価格:
日本の台所、東京「築地市場」で、築地の王様が厳選セレクト!お寿司・お刺身用の生ウニが入荷。色目も良く、風味豊かなウニのトロける甘さはたまりません!数あるチリ産ウニの中でもハイグレードなランクのみを厳選入荷しています。お手頃価格で、業務用の冷凍生うにを気軽に味わえます。生うには鮮度が命!寿司店でも使用している安全・安心品質です。

[訳あり] 生食 業務用 お寿司屋さん仕様の ムラサキウニ 大きさ無選別
発売日:
メーカー:サンエイオンラインショップ
著者:
価格:¥ 1,110    中古価格:
生食用うに、解凍してそのままお召上がり下さい。お寿司屋さんでも使用している業務用です。大きさ無選別、切れ有りの訳あり業務用パックのうにです。加熱して有りません、解凍してそのまま、うに丼、酒の肴、ごはんのおかずに。生食用でミョウバンを出来る限り少なめに使用しています。チリ産、内容量100g

雲丹醤(うにひしお) 390g
発売日:
メーカー:
著者:
価格:¥ 2,475    中古価格:
濃厚雲丹ひしおパスタや魚介のうまみがじんわりとしみたおでん、雲丹のたまごかけご飯、料亭風小鯛のお吸い物など、お好みでいろいろとご活用ください。

築地魚群 うに 金レベル 1箱
発売日:
メーカー:築地魚群
著者:
価格:¥ 19,800    中古価格:
私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうに(金レベル)は、築地で特に評価が高く一流の寿司屋で使われる最高グレードのものをお届けします。生産者は、小川浜中、小川商店、羽立水産などです。1箱で250-300gありますので、うに丼で食べるとすると3-5人前になります。一度でいいから最高級のうにを食べたい方はぜひお試しください。なめらかに口の中でとろける最高のうに、磯の香り、ふわっと溶ける旨味を堪能できます。(誇張ではありません) これ以上のうにはありません。築地市場には多い時で8000枚のうにが入荷されます。その中でも際立って評価の高いうにを、通販にてお届けします。お取り寄せできるうにの中で、一番のうにの中のうにと言えます。

築地魚群 塩水うに 1箱
発売日:
メーカー:築地魚群
著者:
価格:¥ 4,860    中古価格:
北海道、三陸、ロシア(北方四島)で水揚げされたウニを塩水に浮かべてパック詰めした商品です。 塩水ウニはミョウバンが使用されてないから旨い。まことしやかに言われていることですが、実際は全く違います。(声を大にして言いたい)ミョウバンが使われている箱のウニでも良いウニは美味しく、まずいウニはまずいのです。重要なのは塩水・箱ウニに関わらず、そのウニ自体が美味しいかどうか見極められるかどうかです。 当店ではウニの注文が多く反響が大きいです。今回塩水ウニを取り扱い開始しましたので、続けられるまで安くお届けいたします。この機会にぜひ本物の生のウニを食べていただきたいです。最も生に近い状態のウニですので、濃厚なコク、甘みをお楽しみ頂けます。

粒うに 100%自然海塩使用 150g
発売日:
メーカー:(有)横道海産
著者:
価格:¥ 1,300    中古価格:
お酒のおつまみに最高の一品です。

K&K 缶つまレストラン うにのコンソメジュレ 65g
発売日:
メーカー:国分
著者:
価格:¥ 940    中古価格:
●商品説明:うにのむき身を丁寧に詰めた缶詰です。ジュレに閉じ込めた風味をお楽しみください。

うに(生食用)
発売日:
メーカー:山福
著者:
価格:¥ 1,080    中古価格:
鮮度の良いウニを厳選して瞬間凍結(-70℃20分間) することにより苦味をおさえた商品にしてあります できるだけ低い温度で解凍してそのままお召し上がり下さい

雲丹めかぶ 150g
発売日:
メーカー:大磯
著者:
価格:¥ 430    中古価格:
ごはんが何杯でも食べられる佃煮です。新鮮なめかぶを丹念に佃煮にして塩ウニを加えて磯の香りをさらに深め、うにの旨みを加えました。原材料名 めかぶ、醤油、砂糖、発酵調味料、塩ウニ、卵、風味原料(昆布、かつおぶし、いわしぶし)、還元水飴、味醂、食塩、蛋白加水分解物、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、アルコール、安定剤(グアー)、増粘剤(キサンタン)、着色料(黄4、黄5)、保存剤(ソルビン酸K) 内容量:150g


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